甘栗鬆餅 Chestnut Muffin 食譜 材料栗子 —— 100g砂糖 —— 60g蛋 —— 1個鹽 — […]
酒釀桂花丸子 食譜 材料 : 糯米粉 —— 100g 粘米粉 —̵ […]
牛油蛋撻 主要分為撻皮及餡料,撻皮通常以牛油或酥皮,餡料可以有很多不同的變化,如蛋漿、奶漿、朱古力漿。 牛油蛋 […]
馬蹄糕 是中式的糕點之一。 材料: 馬蹄粉 —— 250g 黃片糖 — […]
朱古力布朗尼蛋糕 在十八世紀面世以來,在美加一帶深受歡迎,最初始版本的布朗尼是介乎蛋糕與曲奇之間的扁平糕點,比 […]
牛油曲奇 食譜 材料: 金罐牛油 —— 100克 糖霜 —— […]
馬拉糕 Cantonese Sponge Cake 是中式的糕點,很多時去酒樓也會當點心。 材料: 自發粉 & […]
今次嘗試超簡單食譜 英式鬆餅 Scone,友人看見也嚇了一下,事實就是如此。當然也有其他方法做,只是這方法實在 […]
梳乎厘 是一種需要快吃的甜品,口感鬆軟令人無法抗擋。 材料(A): 牛奶 —— 110 […]
蛋白燉奶 是一種簡單而且能令人感覺非常愉快的甜品。 材料: 鮮奶 —– 260ml 雞 […]
紅豆砵仔糕 是廣東特式小吃之一,亦令不少香港人懷念的小吃。 黃色和白色砵仔糕主要只係用黃糖定白糖做嘅分別。 而 […]
紙杯蛋糕是百變的原型,加上蜂蜜令蛋糕更有驚喜, 蜂蜜紙杯蛋糕 Honey Cupcake 就是給人一種甜密的感 […]
朱古力是令人感覺到快樂的泉源, 朱古力心太軟 就是把這種泉源爆發出來 材料: 70%朱古力 —&# […]
麵包布丁 是一個消去隔夜麵包的食譜,各類沒有餡的淡或甜麵包都可用來製作這個麵包布甸。麵包的份量要自己調校,而且 […]
拔絲地瓜 是上海菜中其中一道著甜品,外脆內軟的質感令人一試難忘。 材料: 地瓜(淨重)—̵ […]
焦糖布丁 的感覺是甜蜜而軟滑,非常受歡迎的甜品 材料: (焦糖) 砂糖 —– 40g […]