chocolateshortcakes

法式可可圓餅 Chocolate Shortcakes 食譜 ﹣ 約做15個

牛油 —— 100g
細砂糖 —— 60g
低筋麵粉 —— 110g
可可粉 —— 20g
杏仁粉 —— 50g
糖粉 —— 10g

1.) 牛油切成小塊，待其軟化。
2.) 面粉、可可粉、杏仁粉混合過篩。
3.) 牛油加入砂糖打發。
4.) 把混合粉倒入並揉成面團。
5.) 把揉好的面團成一片厚度約2cm面片。
6.) 將面片用保鮮紙包好放入冰箱冷藏30分鐘。
7.) 焗爐170度20分鐘。
8.) 取出後待稍微降溫便可把適量糖粉灑面作裝飾。