這一款 燕麥合桃軟曲奇 材料比較健康而又不會太甜，製作步驟簡單又不複雜。有牛奶的香味和燕麥一起用來作為早餐真是一種很好的選擇。
燕麥合桃軟曲奇 食譜
材料：
低筋麵粉 —— 100g
黑糖（粉末式）—— 30g
粗鹽 1／4 —— 茶匙
泡打粉 —— 4g
牛油 —— 30g
牛奶 —— 100g
燕麥 —— 50g
合桃 —— 25g
事前準備：
1.) 合桃用150度焗爐焗10分鐘
2.) 焗爐預熱220度
3.) 牛油切丁
4.) 用約80g牛奶與燕麥混合混合
5.) 將低筋麵粉、黑糖、粗鹽、泡打粉過篩備用
製作步驟：
1.) 低粉混合物加入牛油
2.) 合桃壓碎，加到步驟1混合
3.) 加入燕麥以切拌方式攪拌混合
4.) 倒入餘下的20g牛奶以相同方式攪拌混合
5.) 在粉粒狀消失後使用兩只湯匙把麵團細分方到有烘焙紙的焗盤上
6.) 焗爐200度焗30分鐘。
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